ラ・タルトシェ・コムサ

タルト専門店がオープンしましたとテレビで紹介されていたので、タルトが苦手な私ですがやっぱり気になり行ってきました

お店の名前は、「ラ・タルトシェ・コムサ」です

フランス語で「シェ」は「家」、「コムサ」は「こんな感じ！」という意味だそうです

フランスの伝統菓子タルトを気軽に楽しむことが出来るイメージのあるおしゃれな名前ですね(**)v

タルトといえば、チーズタルトやエッグタルトを思い浮かべますが、こちらにはお食事系のタルトもあり、スイーツ系＆お食事系それぞれに担当するシェフがいるそうです。シェフが二人いるというのも凄いですね

大きなショーケースにはスイーツ系とお食事系のタルトが数種類ずつ分けて並んでいて、やっぱり目がいくのは食べ慣れているチーズタルトです。その横に安納芋、チョコレート、フルーツタルト・・・と並んでいました

 

タルトの箱はオレンジ色で袋はブラウン！店構えと同じ配色ですね

じゃーん！！購入したタルトはこちらです 

チーズタルト2個、安納芋、メリメロと、鮭とアボカドのタルトです

5個のタルトが2段重ねの箱にコンパクトに収納されていました＾＾ゝ 

チーズタルト　200円です。

さすが！パクッと割れた部分がフランスのエッフェル塔に見えます

生地はサクサク～翌日もサクサクで、チーズクリームは、私のお気に入りのお店（「BAKE」と「トロワエキャトル」）と比べるとあっさりした感じでした

　安納芋のタルトです。

　

安納芋の自然な甘さにオレンジフィリングとナッツ？のトッピングで香ばしさと香りのアクセントが付いていました

　メリメロです。 

「メリメロ」って何ですか？と聞くと、イチジク、アプリコット、リンゴ等のいろいろなフルーツのタルトです。と教えていただきました。「メリメロ」って名前のパン屋さんが東長崎にありましたが、フランス語で「いろいろなもの、ごちゃ混ぜ」という意味でした 

　鮭とアボカドのタルトです。

 

唯一購入した塩系タルトです。アボカドと鮭がたっぷりと入っていて、お酒と相性がよさそうです。グラタンのタルトも美味しそうでした～パーティーなどてで並べるととってもおしゃれな雰囲気を醸し出してくれそうです

 

お店の場所は、観光道りのセガミ薬局前にあります。オープンした時は何のお店か分からずに素通りしていましたが、季節ごとにメニューも替わり日替わりのタルトもあるということなので、これからはお店の前を通るときには、黒板に書かれたメニューを要チェックし、季節感をタルトで味わってみたいと思っています

　La Tarte　chez comm ca （ラ・タルトシェ・コムサ）

　　長崎市万屋町3-13　田島ビル 1F

　　定休日　水曜日 

タグ：スイーツ ラ・タルトシェ・コムサ

和のボンボンショコラ~加加阿伝来所

柚子、青梅、味噌、醤油、日本酒がチョコの中に入っちゃった~和チョコ「和のボンボンショコラ」のお店「加加阿伝来所（かかおでんらいしょ）」が諏訪町にオープンしたと聞き行って来ました

以前、ご紹介した魚の町の「チョコレートハウス　スペクタクル」の2号店で、ハウステンボスにあるチョコレートハウスの系列店だそうです

　

お店は、日本茶の専門店か和菓子のお店かなぁ？と思うくらいに和の雰囲気漂う落ち着いた感じでした

ショーケースに規則正しく並んだボンボンショコラ達、一粒一粒が煌めいて見えます

 

ほとんどが1粒250円~でした(^^♪

 

自分の好きなチョコを詰め合わせることができるようです

5個入りの詰め合わせのパッケージは、長崎港をイメージしたパッケージと、和をイメージしたパッケーの２種類があり選べます

出島と長崎港をイメージしたパッケージを選びました

チョコは

左から、 味噌、青梅、日本酒、柚子、醤油のボンボンショコラです。チョコと斬新な組み合わせで、どんな味なのか興味津津です

味噌、青梅、日本酒と並んでいます。早速いただいてみましたが、手に取ると接触部分から溶けてしまうくらいデリケートなチョコでした

柚子と、醤油のボンボンショコラです 

生チョコのようなミルクチョコに包まれた、ボンボンショコラ味噌や醤油がとろ~りと流れ出すのかと思ったら、中はガナッシュになっていました

ガナッシュに、味噌や醤油が練り込まれているようで、味噌と醤油はちょっぴり濃厚で、青梅や柚子はほんのりと香ります。日本酒は苦手なので、食べていません．。。(*_*; 

冷蔵庫で冷やすと味がわかりにくいので、常温でいただく方が風味を感じられてさらに美味しくいただけるのではと思いました

これから、また斬新な素材を掛け合わせた新商品が発売されたりするのでしょうか？餡子、ゴマ、梅干し、納豆とかヽ(^。^)ノ

お店の奥には、ちょっとしたカフェスペースがあり、チョコとドリンクで一休みすることもできます

今度は生チョコを味わいたいです

　「加加阿伝来所」 

 

タグ：加加阿伝来所 ボンボンショコラ スイーツ

日見の洋菓子店「トロワエキャトル」

久しぶりに日見方面へ行ってみると、「ママのセンター」というスーパーが違うスーパーに変わっていました。そのスーパーの向かい側に色鮮やかなトロピカルな雰囲気のお店がありました

それは、「トロワエキャトル」という洋菓子店でした

トロピカルな雰囲気は、きっとすぐ近くにペンギン水族館もあり、海に近いからかな

お店のショーケースにはかわいいペンギンのケーキやフルーツタルト、マカロンがのった抹茶みるく、ロールケーキ、

イチゴショート、ティラミス、モンブラン、チーズタルトなどなど色とりどりのケーキが並んでいました

美味しそうな焼き菓子も並んでいましたョ

私が購入したケーキは

イチゴショート、チーズケーキ、シュークリーム、レアチーズケーキ、チーズタルト、チョコレートケーキです

どのケーキも美味しくいただきましたが、私がもう一度食べたいな~と思ったケーキはレアチーズケーキとチーズタルトです

レアチーズケーキは、まったりしていて酸味もありトッピングの生クリームとの相性も良く、チーズタルトも濃厚なチーズクリームがとても美味しくて食べ応えありました

お店のマークのペンギンもかわいいです

　

「トロワエキャトル」はフランス語で「trois et quatre」3と4ですが、どんな思い入れがあるのでしょう？今度聞いてみようかなぁと思います（＾ｖ＾）

パティシェの方は、スキンヘッドで最初は少し怖かったですが、優しく丁寧に対応して下さいましたヽ(^。^)

そうですよね~こんなにかわいい「ペンギンケーキ」を作られるパティシェですもの優しい方に決まっています

因みに、「ペンギンケーキ」はお子様に人気で、チョコレートとバナナのムースでできているそうです

お店の上の方に3~4台の駐車場もあるので、ゆっくりとケーキを選ぶこともできます。お気に入りのケーキ屋さんがまたひとつ増えました

　「パティスリー　トロワエキャトル」　

　　　長崎市宿町57-1

　　　定休日　第2火曜日・水曜日

タグ：トロワエキャトル スイーツ ケーキ

ガストのストーンアイスパフェ

ガストの新メニュー「ストーンアイスパフェ」を食べに行って来ました

「ストーンアイスパフェ」 とは？石焼きビビンパが入っている石釜にアイスやフルーツ、ケーキが一緒にはいったパフェです

ストーンアイスパフェには「チーズケーキ、マンゴー、ベりー」、「チョコブラウニー、バナナ」、「抹茶ムース、つぶあん」の三種類があります

　チーズケーキ、マンゴー、ベリーのストーンアイスパフェ　　499円　を注文しました

あら！かわいい　お子様ランチのような旗が立っていました

バニラアイス、チーズケーキ、ホイップクリーム、ワッフル、マンゴー、ミックスベリーにマンゴーソースがかけてあります

「まぜまぜしてね！」と書いてあったので、スプーンでまぜまぜしていただきました（＾ｖ＾）　

「まぜまぜした」 写真を撮るのを忘れましたので～ガストのHPよりお借りしました

石釜というと熱々の料理を思い浮かべますが、パフェの器に使うとは逆転の発想ですね

保温性に優れた石釜に入れられたパフェは、いくら混ぜても溶けることなく最後の一口まで、出来たて？の味を堪能できました

気になるカロリーは　「チーズケーキ・マンゴーベリー」397kcal、「チョコブラウニー・バナナ」429kcal、「抹茶ムース・つぶあん」470kcalです

ストーンアイスパフェは、食後に友達や家族で一緒にワイワイしながらいただくデザートに最適です

なかなか溶けないので、急いで食べる必要もないので～ベリーは凍ったままでしたし(*^_^*)

この石釜、冬は石焼きビビンパで活躍していたものなのかなぁ(・o・)？

 

タグ：スイーツ ガスト

アイスクリーム万博「あいぱく」

”アイスクリーム万博”略して「あいぱく」がアミュプラザ長崎のかもめ広場で開催されています
アイスクリーム好きの団体「日本アイスマニア協会」が厳選した125種類、長崎初上陸のアイスも登場するということで、アイス好きの女性客でとっても賑わっています



5月20日から29日まで開催され、20日のオープンの日に行って来ましたが。。。。
地元のテレビカメラやアナウンサーがあちらこちらにいて・・・


私が購入したアイスは桔梗屋さんの信玄餅アイスです



信玄餅アイス290円、プレミアム信玄餅アイス350円、信玄餅クレープ270円です



信玄餅アイスは、きな粉アイスの中央に黒蜜があり、アイスと黒蜜を混ぜながらいただくと～うんうん！美味しい　信玄餅の味そのものです(~o~)

カップの底のあたりにくると～ちょとスプーンがすっと入らない・・・何かある？
薄くてだ円形のお餅が4個入っていました

信玄餅クレープも、きな粉アイスと黒蜜をクレープで巻いてあり、見た目はスリムな春巻きでした

大人気の信玄ソフト390円は、まだ購入していませんが大人気アイスみたいで連日行列になっているようです


「あいぱく」で私の失敗したことは・・・保冷剤と保冷バックを持参していなかったことです
信玄餅アイスを最初に購入し、他のお店もゆっくり見ようと思っていましたが、他のアイス専門店のお店のように、保冷剤かドライアイスのサービスは無く、後ろ髪を引かれる思いで急いで帰宅するしかありませんでした

お店は20店舗あり、セキセイインコアイス、焼きナスのアイスがきになったのですが、またトライしてみます


「あいぱく」
　長崎市尾上町1-1　
　アミュプラザ長崎　かもめ広場

タグ：あいぱく スイーツ