「錦茶房」のおたくさ会席～

昨年12月　家族の御祝い事があり、長崎駅に隣接するニュー長崎ホテル2階

にある日本料理のお店「錦茶房」へ行ってきました

席には、ひとりひとり違うメッセージカードがナプキンに添えられていました

いただいたのは、「おたくさ会席」です

因みに長崎市の花は「あじさい」です。

「おたくさ」とは、日本を訪れたシーボルトが、愛する日本人妻　“お滝さん”

にちなんで美しい紫陽花の花に「おたくさ」と、お滝さんの名前をつけたそうです

「おたくさ」とは紫陽花のことです

　「季節の自家製葛豆富」です

そら豆？枝豆？のくず豆腐にいくらがトッピングされています＾＾

　

　「長崎産鯵のつみれ　どんこ椎茸～青汁仕立て～」です

柚子風味の上品なお味でした～＾＾

　「近海漁港直送　本日の地魚三種盛り合わせ」です

鯛と、ハマチと、マグロでした＾＾

　「橘湾季節の白身魚若狭焼き　旬の琴海野菜天婦羅」です

白身若狭焼き、しめじ、ししとう、南瓜、茄子、エビの天婦羅です＾＾

品よく一口サイズです～天つゆでいただきました

　「国産牛ヒレ肉の柔らかステーキ　旬のあしらい」です

牛ヒレ肉三切れ、ブロッコリー、ニンジン添え～とっても柔らかいお肉でした＾＾

こちらも品よく一口サイズです＾＾

　「本日のにぎり五貫　鉄火巻き二貫」です

イカ、エビ、ハマチ、ホタテ、カツオのにぎりとマグロの鉄火巻きです＾＾

こちらの　ハマチが大トロを食べているようで最高に美味しかったです

　「赤出汁」です

赤出汁に具は、“あおさ”、なめこ、豆腐で、

山椒の香りが強かった気がします＾＾

　「本日のデザート」です

さつまいもを揚げて密につけたもの、柿です

こちらのさつまいもが甘くて柔らかくて～一番美味しかったです

 バニラアイスクリーム黒みつかけ、ぶどう、メロン、オレンジです

バニラアイスに黒みつがプリンのような風味？に感じました

 

全てが上品な一口サイズで、女性にはちょうどよい量でしたが、男性や

若い方には物足りなかったかもしれません。。。

でも、地元の新鮮な旬の食材を使った料理を美味しく、盛り付けも綺麗

料理を運んでくれる着物姿のお姉さん達が綺麗で、目でも楽しめた

幸せなひとときでした

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