「アトリエ・ド・フロマージュ」のマスカルポーネシュー

全国の日本テレビ系列局が紹介する、行列のできる銘店や話題のスイーツが大集合する「ズームインサタデ―　全国うまいもの博」が長崎浜屋8階で3月23日～29日まで開催されていました



お目当ては今回初登場の長野県東御市の「アトリエ・ド・フロマージュ」のマスカルポーネシューです
「アトリエ・ド・フロマージュ」は、約30年前から信州の大自然の中で、丹念に研究され独自の製法で個性的なチーズを作られています。楽しみにしていたマスカルポーネシュー
先日午後、来店すると既にsold outだったので、今回はお昼前に来店し無事にゲットできました

ガラスケースには様々な種類のチーズを使ったスイーツが並んでいます




左端に鎮座しているキノコのタワ―のような背の高いシュークリームがお目当てのものです

早速、いただいてみました～上から見ると普通のシュークリームに見えますね(^_^)



マスカルポーネシュー　1個　361円です



背の高いシュークリーム。。。どうやって食べようかと思案していると子供達は上からギュッと押して普通のシュークリームのように食べ始めました
たっぷりとマスカルポーネを使った贅沢なシューを一瞬でつぶすなんて
でも、一番合理的な食べ方だったかもしれません

お味は意外と口当たりが軽く甘さ控え目ですが、まろやかな味でコクもありとっても美味しかったです。それに時間が経ってもサクッとしたシュー生地にも感動しました
因みに、私はクリームの中央部分から二つに分けて、シュー生地を手に持ち、アイスクリームのようにマスカルポーネクリ―ムをスプーンでいただき十分に堪能いたしました

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