五島うどんのカルボナーラ（つけ麺）

パンケーキが美味しいお店と噂を聞いて、早速長崎市万屋町にある、カフェ＆バー「Nex　Yank」へ行って来ました

オシャレな外観に期待も高まります

お店は、カウンター席とソファー席とテーブル席があり、ゆっくりとくつろげる空間になっています

奥には、洋服や雑貨のお店も併設されていて　　壁の棚には色とりどりのロウソクも可愛く並んでいます

スタッフさん達はラフな装いで、最初はお客さんなのかお店の方なのかわかりませんでした

ゆったりとしたソファーに座りメニューを見ると「五島うどんのカルボナーラ（つけ麺）」という斬新なメニューにドキッ

五島うどんがパスタに～しかも　”つけ麺” だなんて～うどんとラーメンとパスタが見事に融合しているじゃありませんか

「五島うどん」は、五島特産の椿油を練り込んでつくられたうどんで、コシが強く煮込んでも切れにくくツルンとした食感があり、パスタが切れた時の代用には適しているかなぁ～と思います　

興味津津で「五島うどんのカルボナーラ」を注文してみました

　五島うどんのカルボナーラ（つけ麺）　950円です

サラダとカルボナーラソースと五島うどんに温泉卵がのっています

 

カルボナーラソースには、ベーコンが入っています。しっかりとした濃厚な味で、少々塩辛い感じがしたので卵を絡めたり、お蕎麦のようにソースを少しだけつけていただきました

そして～楽しみにしていたパンケーキです

　リンゴのコンポートのパンケーキ　800円です

パンケーキ2枚にリンゴのコンポートとブルベリーと生クリームがのっていて、キャラメルソースが全体にかけられています

パンケーキは米粉を使っているのかなぁ～ふわふわ食感で、キャラメルソースがとっても甘かったです

それにとっても香ばしい香りがします　(・。・; ？？

もしかして。。。。と、パンケーキを 裏返して見ると～

焦げてる家庭でも一枚目は焦げることはよくあります！2枚目からは綺麗なきつねに色焼けるのでしょうがないか・・・・・と思い2枚目も裏返して見ると

あ！　2枚目も焦げてました

う～ん！きっとこれは、同時に2枚焼いたのでは？と友達と推理しながら話も弾み、甘くて香ばしいパンケーキとしょっぱいカルボナーラを交互にいただきました

 

　Nex YANK（ネクスヤンク）

　　長崎市万屋町1-21　林田ビル1Ｆ

タグ：Nex Yank パンケーキ カルボナーラ

コメント 2

焦げてる！？りんごのパンケーキも美味しそうですが、私はうどんのカルボナラーラが気になります。しかもつけ麺だなんて、私好みっぽい（笑）

チェーン店の居酒屋メニューに、カルボナーラきしめんってのがあって、一時期はまってました(^^)
by ばー助 (2016-08-13 16:31) 

楽しみにしていたふわふわのパンケーキが焦げていたことは、残念
でしたが、つけ麺のカルボナーラに衝撃を受けました＾＾
同じソースでも、麺の太さや形が違うと口当たりも違って面白いですね♪
by macky (2016-08-15 09:54)