「cafeわかば堂」のリンゴタルト

東京で人気のカフェが長崎にオープンしていました
ミニ出島を眺めながらランチやスイーツ夜にはお酒もいただける、素敵なお店「cafeわかば堂」です
築町電停から18銀行本店方向に電車通りを横断し、「ファミマ」~「ＯＴＴＯ出島」を通り、ミニ出島沿いの遊歩道？を少し歩くとすぐに大きな”出島の木”が見えてきます


この木の前の建物の2階



階段を上り左側のお店が「わかば堂」です　控え目な看板なので、通り過ぎてしまうこともあります(・o・)

こじんまりとした店内ですが、木の温もりを感じられレトロなインテリアや間接照明がとってもおしゃれな雰囲気を醸し出しています

おすすめの席は窓際のカウンター席で、出島資料館（時折、時代劇風の格好をしたちょんまげ姿のお侍さんが通るのが見えます）を眺めながらゆっくりとカフェタイムを楽しむことができます




ランチメニューはこちらです


手作りの料理がとっても楽しみでしたが、この時は他のお店でランチをした後だったので、カフェタイム

美味しそうなキッシュやハンバーグの香りに包まれながら、ケーキセットをいただきました

リンゴのタルトとドリンクセットのコーヒー　　850円です



芸術的に薄くカットされたリンゴが綺麗に並んでいます。それに東彼杵の苺を使ったジャムと生クリーム、バナナがトッピングされています　
リンゴはコンポートされたリンゴではなく素材を生かしてあり、苺ジャムの甘さと甘さ控えめの生クリームを少ずつつけていただくととっても美味しかったです

タルト生地はクッキーのような堅い食感ではなく、サクッとしていてホロホロとほぐれてしまい、ホークだけでいただくにはちょっと難しかったですが、タルトが苦手な私が思わず「このタルト生地は全部食べれる！」と言った程の美味しさでとても感激しました


大きくてどっしりとしたリンゴタルトが運ばれて来た時、私も友達も思わず「うわぁ~~」と歓喜の声をあげてしましました

それは


わかば堂さんのfacebookで焼かれる前のリンゴタルトの全貌を見ていて、見事に焼きあがり、カットされ、生クリームやジャムでカラフルに彩られていたからです(^。^)y



窓から見える出島資料館や目の前にそびえ立つ〝出島の木”を眺めながら美味しいタルトとコ―ヒーで心身ともに充電完了　あとはカロリーを消費せねばとひたすら歩きました

「わかば堂」のオーナーさんは、あらゆるものを楽器にして振動で音楽を演奏（倍音）される音楽家みたいですね
音楽や料理のことを熱心に語られていて、自然を生かし、自然に寄り添い、自然に耳を傾けながら食や音を作り出されている熱い思いを持った方だなぁ~と思いました
とても大好きなお店です！今度は手ごねハンバーグを食べに行きたいです!(^^)!

　「わかば堂」長崎出島店
　長崎市出島10-3　2Ｆ
　営業時間　12：00~

タグ：カフェ ケーキ cafeわかば堂

コメント 2

リンゴタルト全貌を見ると、食べるのがもったいなくなるくらいの見栄えですね☆
食べやすいタルトは助かります。私は、底がクッキー生地で固いタイプのタルトは、フォークで切るときに力が入ってガシャと音を立ててしまうので、苦手なので…(^_^;)

by ばー助 (2016-05-14 15:48) 

はい！見栄えもお味も芸術的なリンゴタルトでした♪
私も固いタルト生地は苦手です！タルトは音を立てずに綺麗に食べる
のが難しいですからね~このリンゴタルトも固いのですが、サブレのよ
うなさくっとした食感が良かったです☆
by macky (2016-05-15 21:39)