「ユガネタッカルビ」明洞にて

先週末、ソウルへ行ってきました

関東地方は大雪にみまわれ被害も出ているようでしたが、ソウルは良い

お天気で雪も降ることなくそんなに寒さも感じませんでした

明洞の人通りの多い通りにある、大きなガラス張りのお店の前を通るたびに

見える、広い店内にたくさんのお客さん　

「今度こそ～行ってみよう！」と思っていたタッカルビのお店

「ユガネ」へ行ってきました

お店の中は、広くて開放的です

サラダバーは、たくわん、水キムチ、千切りキャベツにドレッシングが並んでいます

ドレッシングはさっぱりとしたフルーツ系。。。リンゴかなぁ～

タッカルビは鶏肉とキャベツ、ネギ、スライスしたじゃがいも、お餅をコチュジャン

等で炒めたものです

　

大きな鉄板の周りに丸い枠を置いて、コチュジャンが跳ねないようにしてくれます

全てお店の人が作ってくれます

出来あがりました

熱々で辛くて～甘さの後に辛さが結構やってきます。

鶏肉は骨も無く、柔らかく、辛いながらもキャベツの芯の甘さにホッとしながら

美味しくて、完食しました

ダッカルビを少し残して、鉄板にご飯を入れて炒め、チーズをのせて、ドリア風

にしたものがとても美味しそうでしたが、お腹一杯で断念しました

少し風が冷たいソウルでしたが、お腹の中はずっとホットなままでした

タグ：ユガネタッカルビ 韓国料理 韓国グルメ 韓国旅行