ウォンハルモニのポッサム [韓国旅行]
新年あけましておめでとうございます
昨年中は大変お世話になりました
ゆっくりなブログですが、今年もどうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m
昨年の秋、ソウルで味わったポッサムをご紹介させて頂きます
お店は、「ウォンハルモニポッサム・チョッパル」明洞店です。
ポッサムとは、茹でた豚肉とキムチやニンニク、コチュジャンを白菜に巻いていただくヘルシー料理です
ポッサム、コチュジャン、唐辛子、スライスニンニク、キムチ、サラダと包み用の白菜、大根、餅、もやしスープが次々に運ばれてきました
こちらが包み用の白菜、スライス大根、お餅とイカキムチ、白菜のキムチとサラダです。
薄いお餅は、プレーンとヨモギ味の2種類があります。茹でた豚肉とキムチをお餅で巻いて頂くのは初めてだったので、期待に胸が膨らみます。思った通りに美味 ぷるんとした弾力のある豚肉と薄いけれど歯ごたえあるお餅の食感とピリッとしたキムチのハーモニーは絶妙でした
こちらは、薄い大根スライスにサラダとキムチ、豚肉、コチュジャンを一緒に巻きましたが、欲張りすぎて一口では食べられませんでした~
ポッサムはお皿で提供されるお店もありますが、こちらのお店ではテーブルでも蒸してくれるので熱々をいただけるのが良いです 生のニンニクは苦手なので、豚肉の横で少し蒸して一緒にいただきました
この時、風邪気味だった私はニンニクをたくさんのせてパクパク食べてパワー充電しました。二人でいただきましたが、ポッサムを少し残してしまいました~でも、巻き用の野菜とお餅が2種類ずつ計4種類あるので、最後まで味や食感の変化が楽しめました。
「ウォンハルモニポッサム・チョッパル」明洞店は、日本でおなじみの「がってん寿司」の2階にありますポッサムだけでなくチゲなどのメニューもあり、お店も小綺麗で明るくお店のおじさんも親切だったのでとても印象が良かったです。また行きたいと思います
macky さん、おはようございます。
謹賀新年、昨年はありがとうございました。
今年もどうぞよろしくお願いします。
by wattana (2018-01-02 04:45)
wattanaさん あけましておめでとうございます^^
昨年はお世話になりありがとうございました。
今年もどうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m
by macky (2018-01-02 22:10)